Μπισκότα βουτύρου με αλεύρι καρύδας (χωρίς αυγά)

Αυτοί μπισκότα βουτύρου με αλεύρι καρύδας είναι υγιεινά μπισκότα 5 συστατικών από αλεύρι καρύδας, με νόστιμη, μαλακή υφή.

Επιπλέον, αυτά τα υγιεινά μπισκότα από αλεύρι καρύδας είναι επίσης χωρίς δημητριακά και φιλικά προς την κετογονική δίαιτα.

Πίνακας περιεχομένων

+ Δείτε περισσότερα- Δείτε λιγότερα

Δεν υπάρχει εποχή για να απολαύσετε ένα νόστιμο, τραγανό μπισκότο βουτύρου! Φτιάχνουμε το δικό μου Βίγκαν μπισκότα βουτύρου, Μπισκότα βουτύρου με αλεύρι αμυγδάλουκαι Βίγκαν μπισκότο σοκολάτας 4 συστατικών όλη την ώρα! Και τι καλύτερο από υγιεινά μπισκότα βουτύρου με αλεύρι καρύδας, 100% vegan, για να συνοδεύσετε ένα φλιτζάνι καφέ; Αν σας αρέσουν τα μπισκότα καρύδας, πρέπει οπωσδήποτε να δοκιμάσετε και τα δικά μου Μπισκότα μπανάνας με καρύδα και μπανάνα ή μου Μπισκότα καρύδας χωρίς ψήσιμο.

Συστατικά και υποκατάστατα

Χρειάζεστε μόνο μερικά βασικά υλικά για αυτά τα μπισκότα βουτύρου φτιαγμένα με αλεύρι καρύδας. Ωστόσο, ενώ η συνταγή είναι αρκετά απλή, φροντίστε να μετρήσετε κάθε συστατικό με ακρίβεια για το καλύτερο αποτέλεσμα.

Τα υλικά που χρειάζεστε για να φτιάξετε αυτές τις συνταγές για μπισκότα με αλεύρι καρύδας είναι υγιεινά φυσικά συστατικά που πιθανότατα έχετε στο ντουλάπι σας.

• καρύδα αλεύρι – βεβαιωθείτε ότι χρησιμοποιείτε μια φρέσκια σακούλα αλεύρι καρύδας ή αλεύρι που δεν έχει έρθει σε επαφή με υγρασία. Στην πραγματικότητα, το αλεύρι καρύδας απορροφά πολύ υγρά και μια παλιά σακούλα αλεύρι, που δεν φυλάσσεται σε αεροστεγές δοχείο, σχηματίζει σβόλους. Ως αποτέλεσμα, η ποσότητα των «ενεργών» φυτικών ινών στο αλεύρι καρύδας δεν θα είναι η ίδια εάν δεν έχει αποθηκευτεί σωστά. Μάθετε πώς να μετρήσετε σωστά το αλεύρι!
• Maple Syrup – άλλα υγρά γλυκαντικά θα λειτουργήσουν, φτιάχνοντας μπισκότα που στεγνώνουν. Γι' αυτό συνιστάται το σιρόπι σφενδάμου για αυτά τα μπισκότα βουτύρου που φτιάχνονται με αλεύρι καρύδας.
• Γάλα αμυγδάλου – προτιμήστε άγλυκο γάλα αμυγδάλου για να μειώσετε την περιττή ζάχαρη.
• Λιωμένο λάδι καρύδας – μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ραφιναρισμένο λάδι καρύδας αν δεν σας αρέσει η έντονη γεύση καρύδας στα μπισκότα από αλεύρι καρύδας. Στην πραγματικότητα, το ραφιναρισμένο λάδι καρύδας δεν έχει καμία γεύση σε σύγκριση με το ακατέργαστο λάδι καρύδας.
• Εκχύλισμα βανίλιας – για γεύση.

Πώς να φτιάξετε μπισκότα βουτύρου με αλεύρι καρύδας (σε εικόνες)

Περισσότερες συνταγές για vegan μπισκότα

Αν σας αρέσουν οι εύκολες συνταγές για vegan μπισκότα, ίσως θελήσετε να δοκιμάσετε και τις άλλες συνταγές μου:

Μπισκότα χιονόμπαλας με καρύδια

Vegan Μπισκότα

Βίγκαν μπισκότα βρώμης χωρίς γλουτένη

Vegan μπισκότα σοκολάτας

Μπισκότα βουτύρου με αλεύρι καρύδας

Αυτά τα vegan μπισκότα βουτύρου με αλεύρι καρύδας είναι μια εύκολη συνταγή 4 συστατικών, 100% χωρίς γλουτένη, χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες, παλαιολιθική και κατάλληλη για κετογονική δίαιτα.

4.72 από 219 ψηφοφορίες

Βαθμολογία Κριτικής Αποθήκευση Αποθηκευμένες!

Share on Facebook Καρφώστε Αποθήκευση σε email

Χρόνος προετοιμασίας: 10 πρακτικά λεπτά

Cook Ώρα: 12 πρακτικά λεπτά

Συνολικός χρόνος: 22 πρακτικά λεπτά

Πορεία: Επιδόρπιο, Σνακ

Κουζίνα: Αμερικανικη

Μερίδες: 9 μπισκότα

Θερμίδες: 153.7 kcal

Συγγραφέας: Καρίν Κλοντπιέρ

Λειτουργία μαγειρέματοςΑποτρέψτε το σκοτάδι της οθόνης σας

1x2x3x

Συστατικά

ΗΠΑ συνήθεια - Μετρικός

• ▢ ½ φλιτζάνι + 2 κουταλιές της σούπας καρύδα αλεύρι - (σημείωση 1)
• ▢ ⅓ φλιτζάνι Maple Syrup - (σημείωση 2)
• ▢ ¼ φλιτζάνι Λιωμένο λάδι καρύδας - (σημείωση 3)
• ▢ 1 κουτάλι της σούπας Γάλα αμυγδάλου χωρίς ζάχαρη - (σημείωση 4)
• ▢ 1 κουταλάκι του γλυκού Εκχύλισμα βανίλιας - προαιρετικά
• ▢ ¼ κουταλάκι του γλυκού Αλάτι - προαιρετικά

Οδηγίες

• Προθερμάνετε τον φούρνο στους 180°C. Στρώστε ένα μεγάλο ταψί με λαδόκολλα. Αφήστε το στην άκρη.
• Σε ένα μεσαίο μπολ, προσθέστε όλα τα στεγνά υλικά: αλεύρι καρύδας και αλάτι.
• Ανακατέψτε το σιρόπι σφενδάμου, το λιωμένο λάδι καρύδας, το εκχύλισμα βανίλιας και το γάλα αμυγδάλου σε θερμοκρασία δωματίου.
• Ανακατέψτε με μια σπάτουλα σιλικόνης για περίπου 40 δευτερόλεπτα μέχρι να σχηματιστεί μια μαλακή, κολλώδης και υγρή ζύμη μπισκότων.
• Αφήστε την στην άκρη για 5 λεπτά σε θερμοκρασία δωματίου. Η ζύμη πρέπει να παραμείνει μαλακή, κολλώδης και να πλάθεται εύκολα σε μπαλάκια.
• Πάρτε μια κουταλιά της σούπας ζύμη και κυλήστε την ανάμεσα σε ελαφρώς λαδωμένα χέρια πριν τοποθετήσετε την μπάλα στο ταψί. Πιέστε ελαφρά την μπάλα σε σχήμα μπισκότου.
• Επαναλάβετε το παραπάνω βήμα μέχρι να σχηματίσετε 9 μπισκότα.
• Ψήστε για ή μέχρι τα πλαϊνά να αρχίσουν να ροδίζουν. Σημειώστε ότι ο χρόνος ψησίματος ποικίλλει πολύ ανάλογα με το πάχος των μπισκότων. Μην τα παραψήσετε, αλλιώς θα είναι πολύ σκληρά και στεγνά στη μέση.
• Αφήστε τα να κρυώσουν σε ταψί για 10 λεπτά (μην τα αγγίξετε, καθώς είναι ακόμα μαλακά όταν είναι ζεστά). Στη συνέχεια, μεταφέρετέ τα σε μια σχάρα για να κρυώσουν σε θερμοκρασία δωματίου.
• Αν θέλετε να διακοσμήσετε τα μπισκότα με λιωμένη μαύρη σοκολάτα, περιμένετε να έρθουν σε θερμοκρασία δωματίου. Μπορείτε να καταψύξετε τα βουτηγμένα μπισκότα για για να στερεωθεί γρήγορα το κέλυφος σοκολάτας.

Αποθηκευτικός χώρος

• Φυλάξτε το σε βάζο για μπισκότα σε θερμοκρασία δωματίου για έως και 1 μήνα ή καταψύξτε το σε σακούλα με φερμουάρ. Αποψύξτε το την προηγούμενη μέρα.

Σημειώσεις

Σημειώσεις 1Πρέπει να χρησιμοποιήσετε αλεύρι καρύδας. Αυτή η συνταγή δεν θα λειτουργήσει με άλλο αλεύρι (αμυγδάλου, βρώμης, σιταριού κ.λπ.).

Σημειώσεις 2Οποιοδήποτε υγρό γλυκαντικό λειτουργεί, όπως το νέκταρ καρύδας, το σιρόπι αγαύης ή το σιρόπι σφενδάμου χωρίς ζάχαρη.

Σημειώσεις 3Βεβαιωθείτε ότι το λάδι καρύδας έχει κρυώσει εντελώς, μην το χρησιμοποιείτε ζεστό!

Σημειώσεις 4Οποιοδήποτε γάλα χωρίς γαλακτοκομικά προϊόντα λειτουργεί.

Πίνακας διατροφής για κετογονική δίαιτα, χρησιμοποιώντας γλυκαντικό φρούτων μοναχού:  1 μπισκότο χωρίς ντιπ σοκολάτας. Υδατάνθρακες: 7.1 γρ. | φυτικές ίνες: 5.6 γρ. | Καθαροί υδατάνθρακες: 1.5 γρ. |λιπαρά: 4.5 g |θερμίδες: 56 kcal | πρωτεΐνη: 0 g.

Λειτουργία φούρνου: Χρησιμοποιώ τη λειτουργία με αέρα (συναγωγή). Αν πρέπει να χρησιμοποιήσετε τη συμβατική λειτουργία, συνιστώ να αυξήσετε τη θερμοκρασία κατά 15°C. Ο χρόνος ψησίματος θα πρέπει να είναι ο ίδιος, αλλά μπορεί να χρειαστούν μερικά λεπτά παραπάνω.

Εξοπλισμός

Ταψί

Λαδόκολλα

Ανάμειξη Bowl

Μεζούρες και κουτάλια

σιλικόνη Σπάτουλα

Ράφι ψύξης

Share on Facebook Συνταγή καρφιτσών

Διατροφή

Σερβίρισμα: 1κουλουράκι | Θερμίδες: 153.7kcal | Υδατάνθρακες: 17.4g | Πρωτεΐνη: 2.3g | Λίπος: 8.3g | Κορεσμένο λίπος: 7.3g | Πολυακόρεστα λιπαρά: 0.1g | Μονοακόρεστα λιπαρά: 0.4g | Νάτριο: 102.5mg | Κάλιο: 27.5mg | Ινα: 5.8g | Ζάχαρη: 8.4g | Ασβέστιο: 15.1mg | Σίδερο: 0.4mg | Μαγνήσιο: 2.6mg | Φώσφορος: 0.1mg | Ψευδάργυρος: 0.1mg