Μπάρες βρώμης χωρίς ψήσιμο (υγιεινές)

Αυτοί υγιεινές μπάρες βρώμης χωρίς ψήσιμο είναι μαλακές, γλυκές μπάρες πρωινού με σοκολάτα και φυστικοβούτυρο, φτιαγμένες μόνο με υγιεινά φυτικά συστατικά!

Είναι μια υγιεινή, vegan μπάρα πρωινού με βρώμη, έτοιμη σε 20 λεπτά και παρασκευάζεται με λιγότερα από 10 υλικά.

Πίνακας περιεχομένων

+ Δείτε περισσότερα- Δείτε λιγότερα

Καλώ όλους τους λάτρεις του φυστικοβούτυρου να δοκιμάσουν αυτές τις υγιεινές μπάρες βρώμης για πρωινό! Πραγματικά, δεν θα πιστεύετε ότι αυτές οι λιχουδιές είναι τόσο υγιεινές. Αν σας αρέσει το φυστικοβούτυρο και τα σφενδάμια, όπως στο δικό μου Κύπελλα βρώμης με φυστικοβούτυρο χωρίς ψήσιμο, Καραμέλα με φυστικοβούτυροΤο HIFU, ή Υψηλής Έντασης Εστιασμένος Υπέρηχος, στοχεύει επίσης στο πρόσωπο και τον λαιμό. Προσφέρει θεραπεία σε γρήγορες εκπομπές, γεγονός που κάνει τις συνεδρίες θεραπείας συντομότερες. Μπάλες ζύμης για vegan μπισκότα.

Επιτρέψτε μου να περιγράψω καλύτερα αυτές τις vegan μπάρες βρώμης με σοκολάτα και φυστικοβούτυρο. Φανταστείτε μια γλυκιά, απαλή καραμέλα σφενδάμου με φυστικοβούτυρο που καλύπτει τραγανά κομμάτια νιφάδων βρώμης, σφαχτμένα από μια πηχτή γκανάζ σοκολάτας και φυστικοβούτυρου.

Κέρδισα τώρα την προσοχή σας; Α, και να προσθέσω ότι χρειάζεστε μόνο 20 λεπτά για να φτιάξετε όλη αυτή τη συνταγή; Και πιστέψτε με, θα το λατρέψουν παιδιά και ενήλικες. Δεν θα περισσέψει φαγητό.

Τι είναι οι μπάρες βρώμης χωρίς ψήσιμο;

Η παρασκευή σπιτικών μπάρων πρωινού είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να αποφύγετε όλα τα πρόσθετα από τις μπάρες του εμπορίου. Επιπλέον, δεν υπάρχει τίποτα πιο εύκολο στο ψήσιμο από τις μπάρες βρώμης χωρίς ψήσιμο, αφού δεν χρειάζεται φούρνος!

Αν μόλις ξεκινήσατε έναν vegan τρόπο ζωής και θέλετε ένα υγιεινό πρωινό κάθε πρωί, ξεκινήστε να φτιάχνετε αυτές τις υγιεινές μπάρες βρώμης με φυστικοβούτυρο χωρίς ψήσιμο.

Θέλετε περισσότερους λόγους για τους οποίους θα πρέπει να δοκιμάσετε να φτιάξετε τις δικές σας υγιεινές μπάρες πρωινού; Ας δούμε:

• Έτοιμο σε 20 λεπτά αλλά ουσιαστικά 10 λεπτά ανακατέματος και εργασίας στην κουζίνα.
• Υγιής, Περιέχουν όλες τις πρωτεΐνες, τις φυτικές ίνες και τους αργούς υδατάνθρακες που χρειάζονται για να έχετε ένα σταθερό επίπεδο ενέργειας μέχρι το μεσημεριανό γεύμα.
• Αποθηκεύστε καλά – καλύπτουν 1 εβδομάδα πρωινού, επομένως δεν χρειάζεται να μαγειρεύετε κάθε πρωί.
• Καταψύξτε καλά – μπορείτε να διπλασιάσετε τη δόση, να ετοιμάσετε το γεύμα σας την Κυριακή και να τα καταψύξετε για αργότερα για πρωινό ή σνακ.

Συστατικά και υποκατάστατα

Αυτό το υγιεινό σνακ μπορεί να φτιαχτεί με μια χούφτα βασικά υλικά.

• Νιφάδες βρώμης – αυτό αναφέρεται στη μεγαλύτερη βρώμη, όχι στη βρώμη στιγμής ή στη βρώμη με ατσάλινη κοπή. Ενώ οι άλλες επιλογές θα λειτουργήσουν, οι μπάρες θα είναι πιο μαλακές και θα χάσουν την υφή τους. Αυτή η συνταγή είναι χωρίς γλουτένη, εφόσον η βρώμη σας είναι πιστοποιημένη ως χωρίς γλουτένη.
• Άγλυκη αποξηραμένη καρύδα – η καρύδα προσθέτει μια υπέροχη μαστιχωτή υφή στις μπάρες.
• Γεύμα λιναρόσπορου – οι λιναρόσποροι είναι πλούσιοι σε φυτικές πρωτεΐνες και ωμέγα-3, και τα δύο εξαιρετικά σημαντικά για έναν vegan τρόπο ζωής, επομένως αποτελούν την τέλεια προσθήκη σε υγιεινές vegan μπάρες βρώμης με σοκολάτα. Μια άλλη υγιεινή επιλογή είναι οι αλεσμένοι σπόροι chia ή το αλεύρι βρώμης.
• Φρέσκο ​​φυστικοβούτυρο – χωρίς προσθήκη λαδιού, χωρίς προσθήκη ζάχαρης. Είναι πολύ σημαντικό να χρησιμοποιήσετε ένα φρέσκο ​​βάζο φυστικοβούτυρου χωρίς πρόσθετα για να διατηρήσετε τις μπάρες υγιεινές. Επιπλέον, το φυστικοβούτυρο με προσθήκη λαδιού θα κάνει τη μπάρα πολύ μαλακή. Με τον ίδιο τρόπο που το ζαχαρούχο φυστικοβούτυρο θα κάνει τις μπάρες υπερβολικά γλυκές.
• Maple Syrup – είναι ένα νόστιμο υγρό γλυκαντικό χωρίς ραφιναρισμένη ζάχαρη που μπορεί επίσης να αντικατασταθεί από διάφορα γλυκαντικά φιλικά προς τους vegan, όπως σιρόπι καστανού ρυζιού, νέκταρ καρύδας ή σιρόπι αγαύης.
• Βανίλια – Για ακόμα περισσότερη γεύση.

Πώς να φτιάξετε μπάρες βρώμης χωρίς ψήσιμο

Δεν υπάρχει τίποτα πιο εύκολο από το να φτιάχνεις μπάρες πρωινού χωρίς ψήσιμο, οπότε μην ανησυχείς, ακόμα κι αν δεν έχεις φτιάξει ποτέ τις δικές σου, θα σε καθοδηγήσω.

Ο καλύτερος τρόπος για να πετύχετε στο ψήσιμο είναι να μετρήσετε πρώτα όλα τα υλικά σας σε μικρά μπολ. ​​Με αυτόν τον τρόπο, είστε σίγουροι ότι έχετε όλα τα υλικά πρόχειρα, χωρίς καμία αντικατάσταση της τελευταίας στιγμής που θα μπορούσε να αποτύχει η συνταγή σας. Στη συνέχεια, διαχωρίστε τα ξηρά υλικά από τα υγρά υλικά.

1. Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε καλά όλα τα υλικά για τη ρευστή μπάρα βρώμης. Αφήστε στην άκρη.

2. Ρίξτε τα στεγνά υλικά πάνω από το υγρό μείγμα και χρησιμοποιήστε μια σπάτουλα για να τα ανακατέψετε ομοιόμορφα και να σχηματίσετε ένα κολλώδες μείγμα.

3. Μεταφέρετε τη ζύμη σε ένα τετράγωνο ταψί 8x8 εκ. ή σε ένα ορθογώνιο ταψί 9x6 εκ. που έχετε καλύψει προηγουμένως με λαδόκολλα. Μετακινήστε τη βάση στην κατάψυξη και αφήστε την εκεί ενώ κάνετε τα επόμενα βήματα.

4. Ενώ η μπάρα παγώνει και πήζει, λιώστε τα υλικά της γκανάζ σοκολάτας και φυστικοβούτυρου σε μια κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά. Μπορείτε να επαναχρησιμοποιήσετε την προηγούμενη κατσαρόλα χωρίς να την καθαρίσετε για να εξοικονομήσετε χρόνο!

5. Ρίξτε τη λιωμένη γκανάζ πάνω στη μπάρα και επιστρέψτε την μπάρα στην κατάψυξη για περίπου 10 λεπτά για να στερεωθεί η πάνω στρώση.

6. Κόψτε τις μπάρες βρώμης χωρίς ψήσιμο σε 16 ή 20 τετράγωνα όταν η πάνω στρώση σοκολάτας έχει πήξει πλήρως.

Συμβουλές Συνταγών

• Συνδυασμός των υγρών συστατικώνΧρειάζεστε μόνο 3 υγρά υλικά για να φτιάξετε αυτές τις μπάρες βρώμης με σοκολάτα και φυστικοβούτυρο χωρίς ψήσιμο. Συνιστώ να βάλετε όλα τα υγρά υλικά σε μια κατσαρόλα και να τα λιώσετε σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας συχνά. Αυτό θα εξασφαλίσει ένα μαλακό, λείο γλυκό κουρκούτι φυστικοβούτυρου που συνδυάζεται τέλεια με τα στερεά υλικά.
• Αφήστε το χαρτί περγαμηνής να προεξέχειΑυτό είναι πολύ σημαντικό για να μην κολλήσει το μείγμα στο ταψί και για να είναι πιο εύκολο να σηκώσετε τη μπάρα από το ταψί τραβώντας έξω το χαρτί.
• Πάγωμα της βάσηςΗ κατάψυξη της μπάρας είναι μια τεχνική σε συνταγές χωρίς ψήσιμο που συνδυάζει γρήγορα τα υλικά.
• Στρώμα σοκολάταςΜπορείτε να χρησιμοποιήσετε είτε κομματάκια μαύρης σοκολάτας είτε μπάρες σοκολάτας. Μου αρέσει να χρησιμοποιώ κακάο με περιεκτικότητα σε κακάο άνω του 70% για να δώσω στις μπάρες μια έντονη γεύση σοκολάτας.

Αντικαταστάσεις με μπάρες βρώμης για vegan

Ορισμένα υλικά μπορούν να αντικατασταθούν σε αυτή τη συνταγή για μπάρα γκρανόλα.

• Φυστικοβούτυρο – μπορείτε να το αντικαταστήσετε με οποιοδήποτε βούτυρο ξηρών καρπών, όπως βούτυρο αμυγδάλου ή βούτυρο κάσιους. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε βούτυρο ηλιόσπορου ως εναλλακτική λύση χωρίς ξηρούς καρπούς.
• Maple Syrup μπορεί να αντικατασταθεί από σιρόπι αγαύης ή σιρόπι ρυζιού.

Ωστόσο, δεν μπορείτε να αντικαταστήσετε το λάδι καρύδας! Η καρύδα είναι στερεά σε θερμοκρασία δωματίου και δεν υπάρχουν καλές εναλλακτικές. Είναι το βασικό συστατικό των περισσότερων vegan συνταγών χωρίς ψήσιμο. Αν αντικαταστήσετε το λάδι καρύδας με υγρό λάδι, η μπάρα σας δεν θα πετύχει ποτέ και θα έχετε ένα ακατάστατο μείγμα βρώμης.

Συμβουλές αποθήκευσης

Αυτές οι μπάρες πρωινού με βρώμη και φυστικοβούτυρο χωρίς ψήσιμο είναι λίγο μαλακές σε θερμοκρασία δωματίου. Στην πραγματικότητα, οι μπάρες πρωινού χωρίς ψήσιμο παρασκευάζονται κυρίως από μαλακά συστατικά όπως φυστικοβούτυρο, σιρόπι σφενδάμου και λάδι καρύδας. Επομένως, τείνουν να μαλακώνουν σε θερμοκρασία δωματίου.

Γι' αυτό είναι καλύτερο να τα φυλάτε στο ψυγείο σε αεροστεγές δοχείο. Επίσης, είναι καλύτερο να τοποθετείτε ένα κομμάτι λαδόκολλας ανάμεσα σε κάθε μπάρα για να μην κολλάνε μεταξύ τους.

Έτσι, αν είναι καλοκαίρι ή κάνει ζέστη εκεί που ζείτε και θέλετε να πάρετε μαζί σας μία από αυτές τις μπάρες, φροντίστε να τις έχετε σε ένα μικρό δοχείο για να αποφύγετε το χάος με τη σοκολάτα.

Περισσότερα vegan μπαρ πρωινού

Βίγκαν πρωινό Οι μπάρες, είτε ψητές είτε όχι, είναι πολύ βολικές για πρωινό που μπορείτε να πάρετε μαζί σας.

Οι περισσότεροι από εμάς δεν έχουμε χρόνο να μαγειρέψουμε το πρωί και η προετοιμασία του γεύματος είναι το κλειδί για να απολαύσετε ένα υγιεινό πρωινό, ακόμα και αν είστε vegan. Παρακάτω είναι οι αγαπημένες μας vegan μπάρες πρωινού:

Υγιεινές μπάρες χουρμάδων

Μπάρες βρώμης με σοκολάτα και φυστικοβούτυρο χωρίς ψήσιμο

Μπάρες βρώμης με σμέουρα

Μπάρες πρωτεΐνης χωρίς γλουτένη

Υγιεινές μπάρες βρώμης με φυστικοβούτυρο χωρίς ψήσιμο

Εύκολες, vegan μπάρες πρωινού με βρώμη χωρίς ψήσιμο, ιδανικές για ένα γρήγορο και υγιεινό πρωινό.

4.70 από 42 ψηφοφορίες

Βαθμολογία Κριτικής Αποθήκευση Αποθηκευμένες!

Share on Facebook Καρφώστε Αποθήκευση σε email

Χρόνος προετοιμασίας: 15 πρακτικά λεπτά

Συνολικός χρόνος: 15 πρακτικά λεπτά

Πορεία: Breakfast

Κουζίνα: Αμερικανικη

Μερίδες: 16 μπαρ

Θερμίδες: 219 kcal

Συγγραφέας: Καρίν Κλοντπιέρ

Λειτουργία μαγειρέματοςΑποτρέψτε το σκοτάδι της οθόνης σας

1x2x3x

Συστατικά

ΗΠΑ συνήθεια - Μετρικός

Ξηρά συστατικά

• ▢ 1 φλιτζάνι Νιφάδες βρώμης παλαιού τύπου
• ▢ ½ φλιτζάνι Γρήγορη βρώμη - ή άγλυκη καρύδα
• ▢ 3 κουταλιές της σούπας Γεύμα λιναρόσπορου - ή αλεσμένους σπόρους chia ή αλεύρι βρώμης
• ▢ ¼ κουταλάκι του γλυκού Αλάτι

Υγρά συστατικά

• ▢ ¾ φλιτζάνι Φυστικοβούτυρο (Ανάλατο) - φρέσκο ​​βάζο, χωρίς προσθήκη λαδιού, χωρίς προσθήκη ζάχαρης, σε θερμοκρασία δωματίου
• ▢ ½ φλιτζάνι Maple Syrup - σε θερμοκρασία δωματίου
• ▢ 1 κουταλάκι του γλυκού Βανίλια

Γκανάς σοκολάτας με φυστικοβούτυρο

• ▢ 3.5 oz Τσιπς μαύρης σοκολάτας χωρίς γαλακτοκομικά
• ▢ 1 κουτάλι της σούπας Φυστικοβούτυρο (Ανάλατο)
• ▢ 1 κουτάλι της σούπας Λιωμένο λάδι καρύδας

Οδηγίες

• Στρώστε ένα τετράγωνο ταψί 8x8 εκατοστών ή ένα ορθογώνιο ταψί 9x6 εκατοστών με λαδόκολλα. Αφήστε το στην άκρη.
• Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε όλα τα στεγνά υλικά. Αφήστε τα στην άκρη.
• Σε ένα μπολ κατάλληλο για φούρνο μικροκυμάτων ή σε μια μεσαία κατσαρόλα, ανακατέψτε το φρέσκο ​​ρευστό φυστικοβούτυρο, το σιρόπι σφενδάμου και τη βανίλια. Ζεστάνετε το μπολ στο φούρνο μικροκυμάτων για 20 δευτερόλεπτα, ανακατέψτε και επαναλάβετε μέχρι τα υλικά να γίνουν λεία και να αναμειχθούν εύκολα, σχηματίζοντας ένα γλυκό κουρκούτι φυστικοβούτυρου. Μπορείτε επίσης να λιώσετε και να ανακατέψετε τα υλικά σε μια κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά. Αποσύρετε από τη φωτιά όταν το μείγμα γίνει λείο και ομοιόμορφο.
• Ρίξτε το μείγμα φυστικοβούτυρου/σφενδάμου πάνω στα στεγνά υλικά.
• Ανακατέψτε με μια σπάτουλα για να ενωθούν όλα τα υλικά μαζί και να σχηματιστεί μια κολλώδης ζύμη.
• Πιέστε το μείγμα σε όλο το προετοιμασμένο τετράγωνο ταψί. Χρησιμοποιήστε μια σπάτουλα για να ισιώσετε τη στρώση και να την απλώσετε ομοιόμορφα.
• Καταψύξτε το όσο ετοιμάζετε τη γκανάζ σοκολάτας με φυστικοβούτυρο.
• Σε ένα μικρό μπολ, ανακατέψτε τη μαύρη σοκολάτα, το φυστικοβούτυρο και το λάδι καρύδας. Ζεστάνετε στο φούρνο μικροκυμάτων ανά 30 δευτερόλεπτα, ανακατεύοντας ενδιάμεσα, και επαναλάβετε μέχρι να λιώσει πλήρως.
• Βγάλτε το ταψί από την κατάψυξη.
• Ρίξτε την γκανάζ σοκολάτας πάνω από την μπάρα και απλώστε την ομοιόμορφα με μια σπάτουλα.
• Επιστρέψτε στην κατάψυξη για 5-10 λεπτά ή μέχρι να σφίξει η γκανάζ.

Αποθηκευτικός χώρος

• Κόψτε σε 16 μπάρες και φυλάξτε τις στο ψυγείο σε αεροστεγές δοχείο για έως και 1 εβδομάδα.
• Μπορείτε να καταψύξετε τις μπάρες σε σακουλάκια με φερμουάρ και να τις αποψύξετε 2 ώρες πριν το πρωινό σας.

Σημειώσεις

• Ανταλλαγή με φυστικοβούτυρο

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φρέσκο, ρευστό βούτυρο αμυγδάλου ή βούτυρο κάσιους ως υποκατάστατο του φυστικοβούτυρου. Χρησιμοποιήστε την ίδια ποσότητα. 

• Ανταλλαγή αλεύρου λιναρόσπορου

Μπορείτε να αντικαταστήσετε το αλεύρι λιναρόσπορου με την ίδια ποσότητα αλεσμένου σπόρου chia ή αλεύρου βρώμης. Μην χρησιμοποιείτε αλεύρι για όλες τις χρήσεις. Δεν είναι ασφαλές να καταναλωθεί ωμό.

Share on Facebook Συνταγή καρφιτσών

Διατροφή

Σερβίρισμα: 1μπαρ | Θερμίδες: 219kcal | Υδατάνθρακες: 17g | Πρωτεΐνη: 6g | Λίπος: 15g | Κορεσμένο λίπος: 6g | Νάτριο: 78mg | Κάλιο: 215mg | Ινα: 3g | Ζάχαρη: 9g | Ασβέστιο: 29mg | Σίδερο: 1mg