Τηγανίτες με αλεύρι ρεβιθιού vegan 4 συστατικών

Αυτά τα 4 συστατικά τηγανίτες από αλεύρι ρεβιθιού Είναι εύκολες, αφράτες και πλούσιες σε πρωτεΐνη τηγανίτες που φτιάχνονται με μόνο τέσσερα υλικά. Επιπλέον, αυτές οι τηγανίτες φτιάχνονται χωρίς γάλα, χωρίς λάδι, χωρίς δημητριακά και χωρίς γλουτένη! 

Πίνακας περιεχομένων

+ Δείτε περισσότερα- Δείτε λιγότερα

Οι τηγανίτες από αλεύρι ρεβιθιού είναι αφράτες vegan τηγανίτες χωρίς αυγά, φτιαγμένες από αλεύρι ρεβιθιού, γνωστό και ως αλεύρι besan. Επιπλέον, πρόκειται για μια συνταγή 4 συστατικών. τηγανίτες πρωτεΐνης συνταγή με 3 γραμμάρια φυτική πρωτεΐνη ανά τηγανίτα. Είναι μια τόσο υγιεινή εναλλακτική λύση στο κλασικό μου Vegan τηγανίτες, Vegan Pancakes μπανάναςΤο HIFU, ή Υψηλής Έντασης Εστιασμένος Υπέρηχος, στοχεύει επίσης στο πρόσωπο και τον λαιμό. Προσφέρει θεραπεία σε γρήγορες εκπομπές, γεγονός που κάνει τις συνεδρίες θεραπείας συντομότερες. Vegan τηγανίτες με αλεύρι αμυγδάλου.

Τηγανίτες από αλεύρι ρεβιθιού

Αυτές οι τηγανίτες με αλεύρι ρεβιθιού είναι μια εύκολη συνταγή για vegan τηγανίτες χωρίς δημητριακά και λάδι, με μόνο 4 υλικά.

4.75 από 148 ψηφοφορίες

Βαθμολογία Κριτικής Αποθήκευση Αποθηκευμένες!

Share on Facebook Καρφώστε Αποθήκευση σε email

Χρόνος προετοιμασίας: 10 πρακτικά λεπτά

Cook Ώρα: 10 πρακτικά λεπτά

Συνολικός χρόνος: 20 πρακτικά λεπτά

Πορεία: Breakfast

Κουζίνα: Αμερικανικη

Μερίδες: 8 τηγανίτες

Θερμίδες: 77.7 kcal

Συγγραφέας: Καρίν Κλοντπιέρ

Λειτουργία μαγειρέματοςΑποτρέψτε το σκοτάδι της οθόνης σας

1x2x3x

Συστατικά

ΗΠΑ συνήθεια - Μετρικός

• ▢ 1 φλιτζάνι Αλεύρι ρεβίθι - γνωστό ως αλεύρι φασολιών garbanzo (ΟΧΙ αλεύρι besan ή γραμμαρίου)
• ▢ 2 κουταλάκια του γλυκού Baking Powder - ή 1 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
• ▢ 3 κουταλιές της σούπας Ακατέργαστη ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο - ζάχαρη καρύδας ή ερυθριτόλη χωρίς ζάχαρη/φρούτο Monk
• ▢ ½ φλιτζάνι + 2 κουταλιές της σούπας Γάλα αμυγδάλου - βανίλια, άγλυκο ή φυτικό γάλα της επιλογής σας

Προαιρετικός

• ▢ 1 κουταλάκι του γλυκού Εκχύλισμα βανίλιας
• ▢ ½ κουταλάκι του γλυκού Κανέλα

Οδηγίες

• Σε ένα μπολ, χτυπήστε το αλεύρι για ρεβίθια, το μπέικιν πάουντερ και τη ζάχαρη μέχρι να ομογενοποιηθούν καλά και να μην φαίνονται σβόλοι.
• Χτυπήστε με το άγλυκο γάλα αμυγδάλου μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα. Σημειώστε ότι το αλεύρι ρεβιθιού κάνει εύκολα σβόλους. Για να το αποφύγετε αυτό, χτυπήστε δυνατά μέχρι να μην μείνουν άλλοι. Είναι εντάξει να έχετε μερικούς σβόλους, αλλά όσο λιγότεροι, τόσο καλύτερη είναι η γεύση! Μπορείτε επίσης να ανακατέψετε το μείγμα σε ένα μπλέντερ για μια εξαιρετικά λεία υφή.
• Ζεστάνετε ένα αντικολλητικό τηγάνι για κρέπες ή μια αντικολλητική πλάκα για τηγανίτες σε μέτρια φωτιά. Λαδώστε ελαφρά το τηγάνι με φυτικό λάδι, περίπου 1/2 κουταλάκι του γλυκού. Προτείνω να τρίψετε το τηγάνι με ένα κομμάτι λαδωμένο απορροφητικό χαρτί για να αποφύγετε την υπερβολική ποσότητα λαδιού. Η προσθήκη υπερβολικού λαδιού θα τηγανίσει τις τηγανίτες σας, και αυτό δεν είναι αυτό που θέλετε.
• Βάλτε 2-3 κουταλιές της σούπας ζύμη ανά τηγανίτα, ανάλογα με το μέγεθος που σας αρέσει.
• Μάγειρας στη μία πλευρά ή μέχρι οι πλευρές να μισοψηθούν, σχηματίζονται φυσαλίδες στο κέντρο και είναι εύκολο να το γυρίσετε χωρίς να σπάσει.
• Σύρετε μια σπάτουλα κάτω από την κρέπα και γυρίστε την από την άλλη πλευρά. Ψήστε. 1 λεπτό ακόμα από την άλλη πλευρά ή μέχρι να σφίξει το κέντρο και η τηγανίτα να αφρατέψει.
• Αφήστε να κρυώσει σε σχάρα και επαναλάβετε μέχρι να μην έχει μείνει άλλο μείγμα. Θα πρέπει να μπορείτε να φτιάξετε 8 μεσαίου μεγέθους τηγανίτες από αυτό το μείγμα.
• Σερβίρετε αμέσως με σιρόπι σφενδάμου, φέτες μπανάνας και φρέσκα βατόμουρα.

Σημειώσεις

Ιδέες για γέμιση τηγανίτας

• Μπορείτε να προσθέσετε 1/3 φλιτζάνι κομματάκια vegan μαύρης σοκολάτας ή φρέσκα βατόμουρα στο μείγμα πριν το μαγείρεμα.

Πάγωμα

• Μπορείτε να καταψύξετε τις ψημένες τηγανίτες σε μια σακούλα με φερμουάρ ή σε αεροστεγές δοχείο. Βεβαιωθείτε ότι δεν επικαλύπτονται. Αυτό διευκολύνει την απόψυξη μία προς μία. Αποψύξτε για 3-4 ώρες ή όλη τη νύχτα σε θερμοκρασία δωματίου. Ζεστάνετε ξανά σε μια σχάρα για τηγανίτες ή ψήστε τις για λίγα λεπτά σε φρυγανιέρα.

Προχωρήστε:

• Μπορείτε να φτιάξετε το κουρκούτι από πριν και να ψήσετε τις τηγανίτες σας το πρωί της ημέρας.

Εξοπλισμός

Μεζούρες και κουτάλια

Ανάμειξη Bowl

Ταψί για τηγανίτες και κρέπες

Ράφι ψύξης

Share on Facebook Συνταγή καρφιτσών

Διατροφή

Σερβίρισμα: 1τηγανίτα | Θερμίδες: 77.7kcal | Υδατάνθρακες: 13.6g | Πρωτεΐνη: 3.4g | Λίπος: 1g | Κορεσμένο λίπος: 0.1g | Πολυακόρεστα λιπαρά: 0.4g | Μονοακόρεστα λιπαρά: 0.2g | Νάτριο: 115.8mg | Κάλιο: 128.5mg | Ινα: 1.7g | Ζάχαρη: 6.2g | Βιταμίνη Α: 6.5IU | Βιταμίνη C: 0.01mg | Ασβέστιο: 66.9mg | Σίδερο: 0.9mg | Μαγνήσιο: 25.3mg | Φώσφορος: 69.7mg | Ψευδάργυρος: 0.4mg

Συστατικά και υποκατάστατα

Το μόνο που χρειάζεστε για να φτιάξετε αυτή τη συνταγή για τηγανίτες με αλεύρι ρεβιθιού είναι 4 υλικά. Ας δούμε τι θα χρειαστείτε.

• Αλεύρι από ρεβίθια, είναι επίσης γνωστό ως αλεύρι φασολιών garbanzo – μου αρέσει να χρησιμοποιώ αλεύρι Bob's Red Mill's για αυτή τη συνταγή. Πριν αρχίσετε να χρησιμοποιείτε το αλεύρι σας, βεβαιωθείτε ότι δεν έχει σβόλους. Αν ναι, σπάστε τους με ένα πιρούνι πριν μετρήσετε το αλεύρι για πλήρη ακρίβεια. Το αλεύρι ρεβιθιού μπορεί να επαναχρησιμοποιηθεί σε πολλές άλλες συνταγές όπως η δική μου Τορτίγιες από αλεύρι ρεβιθιού, Ψωμί μπανάνας με αλεύρι ρεβιθιούΤο HIFU, ή Υψηλής Έντασης Εστιασμένος Υπέρηχος, στοχεύει επίσης στο πρόσωπο και τον λαιμό. Προσφέρει θεραπεία σε γρήγορες εκπομπές, γεγονός που κάνει τις συνεδρίες θεραπείας συντομότερες. Μπισκότα ρεβιθιού με φυστικοβούτυρο.
• Άγλυκο γάλα βανίλιας και αμυγδάλου – είναι υπέροχο να χρησιμοποιείτε γάλα βανίλιας και αμυγδάλου για να προσθέσετε μια υπέροχη γεύση βανίλιας στις τηγανίτες σας. Το αλεύρι ρεβιθιού μπορεί να είναι ελαφρώς πικρό και η βανίλια είναι ένας εξαιρετικός τρόπος για να καλύψετε την πικράδα του αλευριού. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε άλλο γάλα χωρίς γαλακτοκομικά, αλλά πιστεύω ότι το γάλα αμυγδάλου είναι το καλύτερο υποκατάστατο γάλακτος για τις τηγανίτες. Φτιάχνει αφράτες vegan τηγανίτες! 
• Μαγειρική σόδα ή μπέικιν πάουντερ αν δεν σας αρέσει η γεύση της μαγειρικής σόδας.
• Ακατέργαστη ζάχαρη – υπάρχουν πολλές επιλογές. Λατρεύω τη ζάχαρη καρύδας ή την ερυθριτόλη χωρίς ζάχαρη. Πρέπει να προσθέσετε ένα γλυκαντικό στο κουρκούτι σας για να εξισορροπήσετε τη φυσική πικράδα του αλευριού από ρεβίθια.

Μερικοί άνθρωποι δεν εκτιμούν την ελαφριά, γήινη γεύση του αλευριού από ρεβίθια. Παρακάτω θα βρείτε μερικά πρόσθετα που μπορείτε να προσθέσετε στο μείγμα για τηγανίτες σας για να ενισχύσετε τη γλυκιά και νόστιμη γεύση του. 

• Εκχύλισμα βανίλιας – προσθέστε 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Κανέλα – προσθέστε 1/2 κουταλάκι του γλυκού.
• μύρτιλα – φρέσκο ​​ή κατεψυγμένο προσθέστε 1/2 φλιτζάνι.
• Vegan κομματάκια σοκολάτας – προσθέστε 1/3 φλιτζανιού. 

Πώς να φτιάξετε τηγανίτες από αλεύρι ρεβιθιού (σε εικόνες)

Ιδέες για επικάλυψη τηγανίτας 

Αυτές είναι οι πιο αφράτες vegan τηγανίτες χωρίς γλουτένη που θα βρείτε, με μια υπέροχη γλυκιά γεύση. Είναι νόστιμες ζεστές με μερικές από τις ακόλουθες γαρνιτούρες για τις τηγανίτες σας:

• Υγρά γλυκαντικά όπως σιρόπι σφενδάμου, καστανό ρύζι, σιρόπι αγαύης, σιρόπι μήλου ή σιρόπι καρύδας.
• Φρούτα - ψιλοκομμένες μπανάνες, μύρτιλλα, φράουλες, φρέσκο ​​βερίκοκο και φέτες μήλου.
• Βούτυρο καρυδιών – ρίξτε από πάνω φυστικοβούτυρο ή αμυγδαλόβούτυρο.
• Αμύγδαλα κομμένα σε φέτες
• Vegan σαντιγί
• Τεμαχισμένη καρύδα
• Vegan κομματάκια σοκολάτας
• Καραμέλα Χουρμά (Μόνο 2 Υλικά!)
• Καραμέλα με φυστικοβούτυρο

Περισσότερες συνταγές για vegan τηγανίτες

Αν σας αρέσουν οι vegan συνταγές για τηγανίτες, έχω πολλές ακόμα να δοκιμάσετε! 

Vegan τηγανίτες βρώμης

Τηγανίτες χωρίς αυγά

Τηγανίτες μπανάνας με πρωτεΐνη

Τηγανίτες με κολοκύθα και βρώμη

Περισσότερες συνταγές με ρεβίθια

Αν σας αρέσει να μαγειρεύετε με ρεβίθια, θα τα λατρέψετε συνταγές με ρεβίθια:

Ψωμί μπανάνας με αλεύρι ρεβιθιού

Ρεβίθια με επικάλυψη σοκολάτας

Τσιπς ρεβιθιού

Μπισκότα ρεβιθιού με φυστικοβούτυρο